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和食日本人料理長募集 looking for IZAKAYA EXECUTIVE CHEF and Cook

Visa Chance:

SYU IZAKAYA and SUSHI BAR

掲載日: 2022/08/04 掲載期限: 2022/09/03
和食日本人料理長募集 looking for IZAKAYA EXECUTIVE CHEF and Cook - SYU IZAKAYA and SUSHI BAR Title image
エリア Vancouver Area, BC
ポジション Restaurant / Food (飲食 / フード)
Sushi Chef(寿司シェフ)
月給 $6600.00 〜 $8300

仕事内容

京都の名店 “たん熊” 出身の料理人が在籍する “修 ”グループ

バンクーバー店オープンの為、和食日本人料理人を募集しております。

興味のある方は是非、下記連絡先へ気軽にお問合せ下さい。

待遇: CAD ~ 6600-8300 CAD/ 月 (相談)
店舗住所:Richmond,BC

仕事内容 : メニュー構成、食材管理、スタッフの育成等、経営管理全般

会社名: - - - SYU
携帯: - - - 2367776511 (名前)
e-mail : raymondlu93@gmail.com
Job Type: Full-time

Full Job Description
Be able to manage a 6-10 people kitchen team under pressure
Oversee and direct the food preparation process and any other relative activities
Create a attractive menu for a izakaya restaurant
Create signature dishes that are memorable including cold dish, pot dish,yakitori, sushi,ramen, tempura etc
Knowledge about the Japanese cuisine culture and local dinning habits
Be able to hire, train and schedule staff
Monitor food stock and place orders
Insure all practices are in accordance to BC food safety standards and sanitation regulations.
Controlling and maintaining food cost to meet targets

Experience
Minimum 5 years management experience in a commercial kitchen
Minimum Food safe level 1 qualification
food safe level 1
Extensive experience in Japanese cuisine
Speak Japanese or Chinese (prefer)


Schedule
8-10 hours shift
Monday to Friday
Day shift
Holidays
Night shift
Weekend availability

Salary
From $80000- $100,000 a year
Additional pay:
Overtime pay
Tips


Benefits 福利
Daily staff meals
Store discount
parking on-side
vacation pay
any kinds of insurance

応募資格

経験
業務用厨房での最低5年の管理経験
最低限の食品安全レベル1の資格
食品安全レベル1
日本料理の豊富な経験
English,日本語または中国語を話す(優先)

勤務場所

river road, richmond
Vancouver Area, BC

応募方法

raymondlu93@gmail.com

メールアドレス

raymondlu93@gmail.com