企業紹介

KAMEI ROYALE GROUPは、長年に渡りバンクーバーで日本の味とサービスを提供するレストラングループです。特に1970年より営業を続けている KAMEI Royale（亀井ロイヤル）はバンクーバーで最も長く営業している日本食レストラン。伝統的な日本料理だけでなく、カナダの人たちに日本の味をより楽しんでもらえるフュージョン料理も開発してきました。今ではバンクーバーの人たちにすっかりお馴染みとなっている、BCロールなども、亀井ロイヤルのオリジナルメニューです。

EBISU on Broadway（バンクーバー）、EBISU Richmond（リッチモンド）の2店舗も、フードだけでなくドリンクもバラエティ豊かに取り揃え、家族や友人同士が集まり日本の味を楽しみながらリラックスした時間を過ごせる空間です。

寿司や刺身を始めとするシーフードメニューの素材には、日本から直送された鮮魚やローカルの食材を使用。日本で技術を磨いた寿司職人や経験豊富な和食シェフがカナダの人たちに日本の味を届け続けています。

山葵家日本レストランは、２００１年、平成１３年に創業致しました。B C州の州都ビクトリアを有するバンクーバー島、北緯５０度のキャンベルリバー市に位置します。ディスカバリー海峡に面し壮大なストラスコナ州立公園に隣接する人口約３万人強の美しい街キャンベルリバー。別名“Salmon Capital of the world”と親しまれ、世界でも有数なサーモンフィッシングの盛んな街です。

キャンベルリバーは春夏秋冬、四季を通し私達を大いに楽しませてくれます。家族単位で群れをなすシャチ、近海で良くみられる南セミクジラ、大空を舞う白頭鷲、様々な野生動物との出会いがあります。海峡の透明な水深の美しさは世界のスキューバーダイバーを魅了し、ナショナルジオグラフィック紙にも掲載されています。ストラスコナ州立公園では、トラッキング、マウンテンバイク、スキー、スノーボード等、様々なアウトドアーアクティビティが四季を通し楽しめます。

山葵家は、地元の食材はもちろんのこと、カナダ近海、日本、または海外から新鮮な食材を仕入れ、品質管理を徹底し行う事で、安心していただける日本人経営の和食店です。手間と時間をかけ作り上げる、歪みのない山葵家のオリジナルの味をお客様にご提供することを心がけています。

創業２０年以上の実績を持つ山葵家のオリジナリティは、今日、“美食”を求めるリピーターが後を立たず、人種、国籍、老若男女問わず多くの人々に愛される日本レストランへと成長いたしました。山葵家は何事にも挑戦し成長し続ける事を常に志し、現在そして未来へと地道に歩んでいます。

オーナーシェフ
松沢隆洋

拉麺 鷹の爪（Ramen Taka notsume）は、北海道・旭川発の人気ラーメン店です。

豚骨のチンタンスープと、チリワック産の小麦粉を使った中太麺で旭川の味を完全再現されています。リッチモンドのアバディーンセンター2階、広々とした明るい店内で、餃子、から揚げ、丼物などラーメン以外のメニューも充実。イートイン、テイクアウト、終日どちらも忙しい店内で、元気なスタッフがてきぱき働く職場です！

福岡県筑紫野市に最初の「ラーメン暖暮」を立ち上げた平成12年から今日まで「いそがしい日常のなかでホッと一息つかせてくれるソウルフード」という思いを胸に、自家炊きトンコツスープをここバンクーバーでも多くのお客様に提供をしているラーメン店です。その思いが多くのお客様に届き、連日行列を持つ大人気店です！

「Japan Sky Dining Ltd.」は、カナダ西海岸の玄関口バンクーバー国際空港の近くにあり、世界各国の航空会社を利用するお客様に長年おいしい機内食を提供している会社です。また、機内食だけでなく、美味しい日本食のケータリング、お弁当ビジネスも好調、一年を通じて季節感のある、美味しく手軽に楽しめる日本食をお届けしています！